Friday, October 9, 2009

Si iata povestile Beirutului vechi

Aici.


Un prieten foarte bun, Bassam Nassar zis si Dr. Sony pentru ca a mostenit fortat de la parinti reprezentanta din centrul Beirutului, mi-a povestit ca pe vremuri era un restaurant in Hamra, cea mai vestita strada din Orientul Mijlociu, cere se numea Chez Andre. Si acolo venea foarte des, cat de des venea ea in vacanta la Beirut, Brigitte Bardot. (Pentru cei mai tineri care nu sunt impatimiti de cinema - e doamna zbracita rau care il bantuia pe Basescu pe vremea cand era primar al Capitalei si voia sa-l eutanasieze pe Bosquito, catelul care a mancat diplomatul japonez.)

Ei bine, acest domn Andre, armean la origine, facea aceste sandwichuri delicioase pe care le numea "bambania". Ele sunt de fapt "pain bagnat", dar atat ii permitea franceza domnului Andre. :) Fiul lui a deschis Regusto dupa razboiul civil. E un bistro micut in care ajugi din Hamra, pe langa Starbucks cafe, pe o scara rulanta. Scara da chiar in restaurant. E primul restaurant unde am luat cina in 2007, cand am apucat sa vad Hamra pentru prima data. Inca mai cred ca acolo se face cel mai bun hummus din Beirut si nimic nu se compara cu branza lor halloum la gratar. Parerea mea. :)

Eu ma duc diseara in Hamra la Regusto si cer un sandwich "bambania". Sa vad reactia. :)

No comments:

Post a Comment